Het hele eieren eten

In de trein schenkt een Aziatische ogende man tegenover mij, nadat hij zich krap aan het raam heeft gewrongen, een kopje warm water in uit een thermoskan.
Hij overhandigt het, zonder te kijken, met een haast uit de kom draaiende beweging van zijn arm over de rugleuning van de tweezitter.
Een kleine hand komt boven de bank uit en pakt, zonder te kijken of dat er een woord wordt gewisseld, het kopje heet water aan.
De man hapt triomfantelijk verder in z’n eierkoek die hij tijdens deze manoeuvre in z’n mond had gehouden.
Z’n hele gezelschap eet trouwens eierkoek.
Een Hollandse delicatesse.
Slokjes water gaan van hand tot hand uit het kleine kopje om de droge hap weg te spoelen.
De trein schokgolft langs de wissels. Het kopje wordt teruggegeven en is zonder morsen leeggedronken.
De man hapt nog steviger in zijn droge koek.
Schenkt nu voor zichzelf een kopje heet water in.
Een bodempje.
Hij slaat het achterover als een shot vodka of jenever.
Zijn ogen kijken ernstig terwijl zijn mond de droge resten weg grimast.